Wko

Hur man söker effektivt innan du öppnar din egen bar

För att öppna en bar, behöver du en bar, en plats för att betjäna kunder, och en licens..

Steg

Hur man söker effektivt innan du öppnar din egen bar. Gå till flera framgångsrika barer i ditt område.
Hur man söker effektivt innan du öppnar din egen bar. Gå till flera framgångsrika barer i ditt område.
  1. 1
    Gå till flera framgångsrika barer i ditt område. Köp en drink i varje, och ta anteckningar på vad du gillar och inte gillar. Prova på en hektisk tid, och sedan komma tillbaka senare i en tyst tid.
  2. 2
    Be att prata med ägarna av dina favorit barer. Om de är för upptagna, boka tid. Erbjud dig att ta dem till lunch eller något, eftersom de kommer att göra dig en stor tjänst.
  3. 3
    När du har fått uppmärksamhet av en bar ägare och minst en halvtimme för att prata med varandra, be honom eller henne hur de började och vad som krävs för att öppna en bar och köra en. Ta massor av anteckningar. Kom tillbaka flera gånger, om möjligt. Var trevlig och köpa saker i deras bar så de inte blir alltför irriterad på dig hänga runt. Bry dig inte om dem med frågor när platsen är upptagen.
  4. 4
    Rekommenderas: få ett jobb på en bar, och arbeta där så länge som möjligt. Helst bör du vara en chef, så du lär dig om verksamheten sidan av saken.
  5. 5
    Gå till biblioteket och läsa på bar-och restaurangbranschen. Lär dig så mycket som möjligt.
  6. 6
    Hitta en plats att öppna baren. Helst bör det vara en plats som får massor av människor i din målgrupp demografiska förbi, och helst bör det vara en plats som redan har bar och restaurang grejer på plats.
  7. 7
    Räkna ut temat för din bar. Detta kommer att påverka hur du dekorera platsen och den allmänna stämningen du vill skapa.
  8. 8
    Räkna ut din budget. Öppna alla företag tar massor av pengar för att starta. Du kommer att behöva bestämma din barens startkostnad, månad till månad kostnader, och hur länge du kan hålla på innan du går i konkurs.
  9. 9
    Om bar du vill inte har byggts ännu, lägga till flera månader och ytterligare minst 223890€ ovanpå dina övriga kostnader för att bygga det.
  10. 10
    Om din budget inte kan överleva minst start plus några månader kör utan nät ett öre innan du måste ge upp, så glöm det. Det sista du vill är att starta baren och sedan slut på pengar innan verksamheten byggs upp till en lönsam nivå. Om det behövs, välj en annan plats eller hitta något annat sätt att skära kostnader. Kom ihåg att allt detta planeras innan du tar några andra åtgärder!
  11. 11
    När du vet hur mycket pengar du kommer att behöva, räkna ut var du kommer att få det från. Du kommer förmodligen att behöva låna den, så sätt igång att studera upp på lån och krediter. Om du inte har bra kredit, glöm det här projektet, eftersom du inte kommer att kunna få en anständig lån.
  12. 12
    Nu när du har pengarna, idén och platsen, hyr den plats där du kommer att öppna baren. Om det inte har byggts in i en bar ännu, hyra entreprenörerna och få den byggd. Du kommer förmodligen behöva ett bygglov först.
  13. 13
    Rengör bar upp och dekorera den i din valda stil. Gör så mycket av detta som möjligt själv för att spara pengar, men om konstruktionen är inblandade måste du anställa folk.
  14. 14
    Medan stången sätts ihop, rådfråga din delstatsregeringen. Få de licenser du behöver. Du måste få tillstånd att servera mat, tillstånd att servera alkohol, och alla dina anställda kommer att behöva tillstånd mathantering. Detta kommer att ta lite tid, så du behöver inte vänta tills baren är redo att sätta igång. Du kan inte öppna tills alla juridiska grejer är ur vägen.
  15. 15
    Anställa några personer att köra baren. Du behöver ett par bartenders att de åtminstone, och om du tjänar snacks, kommer du också vill servitörer och en kock.
  16. 16
    När du har fått din bar, dina tillstånd, och din personal, fylla på sprit och mat, och glasögon köpa och tallrikar och servetter och allt annat en bar behov.
  17. 17
    Nu är du redo att öppna baren!

Tips

  • En wiki kommer inte att ge all den information du behöver: detta är bara en grundläggande översikt. Alla dessa steg kommer att ta minst ett år eller två och en hel del arbete från din sida.

Varningar

  • Lär dig allt du kan om en kontrollerad mängd och lokala lagar sprit. Om du har löst del kontroller på plats kommer du att se en betydligt lägre vinstmarginal.
  • Skapa en solid affärsplan. Dålig planering i början kan vara ett stort problem i slutändan.
  • Kom alltid ihåg den första regeln för konstruktion: Ingenting någonsin blir byggt på tid eller under budget. Titta på dina entreprenörer noga, övervaka budgeten och kvaliteten på material, och se till att få remisser så att du anställa rätt personer innan du börjar!
  • Äga ett litet företag kommer att vara en otrolig mängd tid och hårt arbete. Gör inte det om du är risktagande, eller om du föredrar att säkerheten för en vanlig lön.
  • Få utbildning som bartender, prenumerera på branschtidningar, delta i mässor innan du öppnar din bar. Återigen kommer forskning, planering och utbildning före öppning löna sig i spader.