Middag insamlingar är ett bra sätt att få gemenskap tillsammans för att samla in pengar till en god sak. Följande steg hjälper att organisera händelsen lättare.
Steg
- 1Läs " inrätta en fundraising händelse. "
- 2Bestäm din meny. En ganska enkel och populär meny är spagetti, sallad, vitlöksbröd och drycker.
- 3Överväg att ta ett bord av donerade desserter som "säljs" för donationer av något belopp. Detta har flera fördelar. Det väcker mer pengar för ditt evenemang, det tillåter människor som inte kan vara på händelsen som volontär genom att baka saker i förväg, det är enkelt att köra och kommer förmodligen att få mer donerade pengar än en vanlig baka försäljning.
- 4Bestäm om andra händelser kommer att köras med middagen, såsom fundraising spel eller en tyst auktion. Google "fundraising spel" eller specifika spel, t.ex. "50-50" för att få idéer till dessa.) Bestäm om underhållning kommer att vara en del av kvällen.
- 5Gör en lista på matbestick leveranser. Gissa hur många personer som du tror kommer att visa upp och köpa mer än så. Köp från en butik med en generös politik för återvändande. Om du inte vill använda engångsartiklar, se till att du har tillräckliga diskmöjligheter och volontärer. Om du går med disponibel, se till att du har tillräckliga soppåsar, burkar och faciliteter.
- 6Gör en lista över mat som behövs. Kontrollera att du har tillräckligt kylskåp utrymme för något som måste förvaras svalt.
- 7Brainstorm om andra nödvändiga förnödenheter, såsom pappershanddukar, och göra en lista. Gå igenom hela händelsen i ditt sinne och överväga förbrukningsmaterial och för saker såsom matlagning, servering, och sanering.
- 8Hitta en butik nära ditt evenemang som kommer att vara öppet under evenemanget för körningar försörjningskriser. Om butiken kräver ett medlemskap, se till att du har en medlem finns att göra körningar till butiken under evenemanget.
- 9Rekrytera och organisera volontärer. Om möjligt betecknar personer som ansvarar för varje besättningsmedlem (inrättas, kök, betala bord, servering tabeller, sanering). Om möjligt, har de besättningsmedlemmar ledare bestämmer ansvar för varje volontär. Volontärer behöver (och vill) tydliga och enkla instruktioner om vad du ska göra.
- 10Gör en lista över frivilliga jobb med beskrivningar (om det behövs) och en plats att notera de människor som har anmält sig för varje jobb. Folk volontär ofta i sista stund. En lista gör det lättare att berätta för dem var och hur de kan hjälpa till. Oroa dig inte för mycket om din saneringspersonal verkar sakna tillräckligt många frivilliga. Det kommer att finnas människor som hänger runt i slutet av ditt evenemang. Bara meddela att hjälpare behövs för att rensa upp och hänvisa dem till den person som ansvarar för sanering.
- 11Be donerade desserter några dagar i förväg, om du planerar att ha en "baka försäljning." Har dina bagare sätta portionsstorlek desserter på engångstallrikar täckta med plastfolie. Har engångstallrikar och plastfolie tillgängliga för människor som glömmer att göra det.
- 12Räkna ut vad du tänker göra med överbliven mat från händelsen. Beredd eller öppnade saker kan inte returneras. Kylda varor förmodligen också inte kan återlämnas eller kan accepteras och sedan kastas. (Butiken inte kan ta objekten var kyld ordentligt.) Alternativ för matresterna inkluderar att ge det till volontärer, lämnar det till nästa fundraiser (i förekommande fall), eller donera den till ett livsmedel bank, lokal kvinnojour eller soppkök. I vilket fall behöver du behållare för lagring av färdigmat. Om inget annat är tillgänglig, överväga att få några stora tunga baggies för detta. (Du kan behöva lådor eller något liknande att bära flera av dessa.)
- 13På dagen för händelsen, börjar få klara minst två till tre timmar innan. Du behöver den tiden inte bara för att ställa upp, men också för att möjliggöra eventuella misstag.
- 14Utse någon som är villig att gå till affären för att köpa glömda objekt. Om du köper saker på en lagerbutik som kräver ett medlemskap, se till att personen har ett medlemskap. Och se till att personen har en mobiltelefon och att en nyckelperson hos händelsen har det numret. Efter att de har kvar för en leveranser loppet kommer du säkert hitta något annat som måste plockas upp.
- 15Om du gör pasta, bör du börja värma vattnet tidigt. Det tar lång tid att få en stor pott av vatten till kokpunkten. Ett alternativ är att göra vissa nudlar tidigt, slänga dem med olivolja för att hålla dem åtskilda, och håll dem varma i en lerkruka potten eller annan uppvärmd tjänstgör apparaten.
- Om du tillagar pasta, är en av de svåraste saker att göra att få vattnet varmt. Om du planerar att använda en ny kastrull med vatten varje gång men blir överväldigad, allvarligt överväga att använda samma kastrull med vatten för mer än en sats av pasta. Det är inte hur pastan ska kokas, men du vill inte hungriga människor väntar runt en timme.
- 16Har någon som utses för köket sanering. När saker och ting började rengöring måste göras ganska mycket hela tiden.
- 17Ställ in dina serveringar och äta bord och stolar. Betrakta tejpning bankett rulle (disponibel bordsduk) till tabellerna. Layouten bör vara flexibel om du får fler människor än väntat och behöver flytta runt saker.
- 18Tänk om vissa kryddor, såsom salt och peppar, fungerar bättre vid de äta borden än vid servering tabeller. Till exempel, om du tjänar pasta, överväga att sätta små behållare av parmesanost på de äta borden. (Även enkla dryckeskärl fylld med ost fungerar bra.)
- 19Se till soptunnorna är utspridda runt i rummet, särskilt om du använder slit tallrikar och bestick. Och se till att varje soptunna har några extra påsar i fall en eller flera behöver tömmas under evenemanget.
- 20Förbered kaffe och andra drycker så tidigt som rimligen är möjligt.
- 21Ställ in din dessert "baka försäljning" bord, om du valt att ha en. Gör en skylt att fästa uppmärksamheten på bordet. Sätt en donation burk eller hink på bordet med en skylt som förklarar vad det är och hur människor ska betala.
- 22Upprätta tabeller posten lön. Detta är en bra plats för en skylt att bättre förklara för vad händelsen lyfter pengar. Sätt en donation burk eller hink på bordet för att göra det enkelt för människor att slänga in pengar eller checkar. Gör en skylt som berättar för folk vem eller vad för att göra kontrollerna ut till.
- 23När evenemanget börjar, se till att någon följer de tjänstgör tabeller och berätta kök besättningen som livsmedel börjar ta slut. Detta är särskilt viktigt om kök och servering områden är inte nära varandra.
- 24Se till att någon kontroll av spill och fulla sopkärl. Kontrollera rengöringsdukar eller pappershanddukar och extra soppåsar är händig.
- 25Ha en volontär ta bilder och / eller video av händelsen. Detta är särskilt trevligt om händelsen är för någon som inte kan vara där. Vissa tekniskt kunniga volontär kan bränna en CD eller DVD för att ge till folk. Också överväga att ha ett stort kort består för deltagare att anmäla, om händelsen är för en person eller familj.
- 26Efter händelsen, se till att du stänger av alla, ugnar och allt annat du används för uppvärmning. När du är redo att lämna dubbelkolla att du har rensat ut kylskåpet.
- 27Städa upp de äta och servering områden och sätta allt bort.
- 28Se till att du rengör krukor och allt annat som behöver rengöras. Du vill inte att någon blir sjuk av felaktigt rengjorda objekt.
- 29Räkna pengar som natten eller nästa dag. Håll lite åt sidan för att betala människor som har köpt saker för händelsen men har inte ersatts. Deponera resten i lämpligt konto.
- 30Under de följande dagarna, returnera någon produkt du lånat.
- 31Om en volontär tog bilder eller video, se till att de får ut.
- 32Tack alla som hjälpte till. Skicka tackkort ut via e-post och / eller telefon. Skicka ett tackbrev till den lokala tidningen.
Tips
- Om du har pasta, försöka få en stor gasolbrännare byggd för uppvärmning av stora krukor. De måste användas utanför, men de värms vattnet snabbt. Överväga matlagning vissa nudlar strax innan evenemanget startar, sedan slänga dem med vegetabilisk olja och håll dem varma i en lerkruka potten eller liknande uppvärmt serveringsfat.
- Köp målartejp för tejpning tecken eller andra saker på väggar. Målartejp är mycket mindre sannolikt att dra bort lös färg eller puts.
- När du köper koppar blir små. Folk kan alltid komma tillbaka för mer, men stora koppar kommer att resultera i mer avfall. Också överväga att köpa en stor mängd isolerade koppar för alla drycker. Isolerade koppar behövs inte för kalla drycker, men färre typer av koppar gör saker enklare.
- Menyn behöver inte vara något märkvärdigt. Ett exempel är pre-made tomatsås med köttbullar (som kan köpas fryst och sedan tinas), vitlöksbröd (slice franska brödlimpor och sprids med förblandad vitlöksbröd spread), en enkel sallad (mix isberg sallad mix med coleslaw mix ), och drinkar.
- Du kan behöva sätta droppkar eller hinkar nedanför dryck automater. Var beredd på detta. Om du gör det, kommer du antagligen behöva tejpa droppkar till golvet eftersom de kommer förmodligen få stötte på sin plats.
- Förutom en "baka försäljning," du kan också få folk att baka tjusiga desserter, såsom pajer och kakor, och sälja dem hela med ett ramaskri auktion.
Varningar
- Om du bestämmer dig för att hålla andra evenemang i samband med middagen, vara noga med att inte överbelasta din kväll och bränna ut dina volontärer.
Saker du behöver
- Matlagning och servering objekt (vissa kan vara tillgängliga från anläggningen som du använder)
- Om du har pasta: riktigt stora krukor för matlagning pasta, ett stort durkslag för att sila nudlar, och uppvärmda tjänstgör lådor eller krukor lerkruka för sås och nudlar
- Servering lådor, brickor och redskap för att hantera stora mängder mat
- Tallrikar, bestick, servetter och koppar (varma drycker behöver isolerade koppar)
- Sopsäckar
- En stor kaffe urna
- Isolerade dryck automater för vatten och drinkar (som den typ idrottare dumpa på tränare efter att ha vunnit en match)
- Droppkar eller hinkar för dryck automater
- Kök rengöringsmedel (om medföljer ej)
- Pappershanddukar och / eller rengöring trasor
- Salt-och pepparkar för enskilda tabeller.
- Färgat papper, pennor, markörer, och tejp för att göra sista-minuten-tecken.
- Baggies och lådor eller något liknande för att ta itu med överbliven kokt mat
- Förteckning över frivilliga jobb
- Plastfolie och engångstallrikar att paketera portionsstorlekar av stora desserter, om du har en efterrätt bord
- Papper för att göra listor för sista-minuten-utbudet går
- Mobiltelefon för att ringa din sista-minuten försörjning runner för sista-sista-minuten-leveranser
- Bankett rulle (disponibel duk) för tabeller
- Tejp för att fästa bankett rulle till borden och att hänga upp skyltar
- Burkar eller hinkar med tecken för donationer
- Lås box för kontanter och kontroller vid inresa vinsttabell
- Informationsblad som berättar människor som att göra kontroller för att
- Plast restaurangtjänster handskar (ej latex)